Responsable de production en restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Morlaix, 29, Finistère, Bretagne
La Ville de MORLAIX, ville Dynamique de 15 000 habitants, à 1 heure 30 de RENNES, 3 heures de PARIS en TGV, à 35 minutes de la métropole de BREST et de son aéroport international bénéficie d'une notoriété croissante avec la qualité de vie en Baie de Morlaix - Monts d'Arrée et les nombreux projets qui l'animent : restructuration du quartier gare, aménagement du centre-ville et ouverture de la rivière, prise en compte des enjeux environnementaux (transition énergétique des bâtiments, mobilité douce, .) recrute selon conditions statutaires ou à défaut contractuelles :
Un Responsable de production à la cuisine centrale (H/F)
Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux
Lien hiérarchique : Poste placé sous l'autorité du directeur adjoint de la cuisine centrale, par délégation du directeur du pôle restauration - entretien des locaux, vous effectuerez les missions suivantes :
Missions :
1. Management
- Appuyé par un second, manager une équipe de production de 16 agents sur 6 ateliers
- Participer à la définition des besoins de son service en personnel et en compétences, participe au recrutement, pilote l'intégration et la formation des agents du service
- En étroite[...]